Cahoots Underground
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Bar de cócteles en Soho Londres
El "Cahoots Underground" en Londres es un restaurante y una coctelería excepcionales que transportan a sus huéspedes al mundo de los años 1940, más precisamente, a la época de posguerra. Escondido en un sótano en el animado barrio de Soho, forma parte del Inception Group y se ha establecido como uno de los lugares más originales de la ciudad. El concepto gira en torno a una ficticia estación de metro cerrada, que ha sido tomada por un grupo de "villanos" para ofrecer licor del mercado negro, cócteles y un ambiente animado. Es un lugar que combina historia, fantasía y placer de manera única, llevando a los visitantes a un viaje en el tiempo lleno de nostalgia y humor británico.
Restaurante con ambiente de 1940
El interior del "Cahoots Underground" es un homenaje cuidadosamente diseñado a la estación de metro de Londres de la posguerra. Al entrar, se desciende por una escalera de madera que recuerda las antiguas entradas de metro y se encuentra uno en una sala que parece una estación de tren abandonada. Una fiel reproducción de un vagón de metro con asientos desgastados, publicidad vintage en las paredes, estantes para equipaje y sacos de arena decoran el área, mientras que otros rincones con antiguas pantallas de lámparas, búnkeres de acero y paredes de ladrillo capturan la atmósfera de un refugio antiaéreo. La iluminación es cálida y tenue, lo que refuerza la impresión de un punto de encuentro secreto. Regularmente, bandas en vivo con música swing y jazz de los años 1940 ofrecen entretenimiento, y el personal, vestido con ropa de la época, se mantiene fiel a su papel, lo que aumenta aún más el encanto de este lugar.
Lugar único en Londres
Culinarmente, el enfoque en el "Cahoots Underground" está en una mezcla de cócteles creativos y comidas ligeras temáticamente adecuadas. La carta de bebidas, presentada en forma de un viejo periódico, es un verdadero punto destacado. Especialmente popular es el "Winston Churchill", un cóctel con gin y aromas de humo de cigarros, que se sirve en una taza de té y refleja la personalidad del famoso primer ministro. Otro favorito es el "Judy Garland", una bebida espumosa con champán y notas de guisantes, que se presenta en una elegante copa en forma de zapato, una divertida alusión a la era glamorosa. Los platos son más un complemento para las bebidas, pero las "Truffle Fries", crujientes papas fritas con aceite de trufa, destacan y ofrecen un contraste sabroso con los cócteles a menudo dulces o picantes. También las "Platform Pieces", pequeñas bandejas de aperitivos con sándwiches o bocados tostados, encajan perfectamente con el estilo informal del local.
Restaurante histórico con cócteles
El "Cahoots Underground" ofrece más que solo comida y bebida: es una experiencia que destaca por su atención al detalle. Además de la zona principal, hay varias "plataformas" como la Northbound y la Southbound, cada una con su propio carácter, así como eventos especiales como el "Black Market Knees-Up", donde los invitados pueden sumergirse en la posguerra con cócteles y entretenimiento. El servicio es amable y juega el papel de "villanos" con un guiño, lo que hace que la visita sea aún más divertida. Es un lugar que se presta especialmente para ocasiones especiales o una velada inolvidable con amigos, recomendándose hacer reservaciones debido a la alta demanda.
